去年仕込んだ梅酒は昨年末に皆で試飲しあったけれど、ホワイトリカーで作った人のものは安定感のある味でした
僕のといえばダバダで作ったのは栗焼酎なおかげか半年の時点でホワイトリカーのよりももっと飲みやすい味になっていました
ボンベイサファイヤの方は半年の時点ではクセ強過ぎて自他共に評価はイマイチでした
それから半年
１年経った時点ではどちらもいい感じに仕上がりました
自宅だと全く飲まないので完飲までいきませんでした
結局だいぶ残ってしまっていたので別の保存容器を用意して移し替えておきました
さて今年の分のお話です
漬ける用の瓶は洗って乾燥中なので作業はこの後です
とりあえず今年使うお酒を買ってきました
バカルディのゴールドと芋焼酎（だんだん）です
芋焼酎は出張先のお客さんが好きで飲んでいるのでおつきあいで口にすることはあったけれど、バカルディというかラム自体飲んだことないんですよね
ネットで一応探してみて「合わない」みたいなことは書かれてなかったので選んでみました
まぁやってみなきゃわからんですしね、美味しい梅酒になぁ〜れ?
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