友人らと梅酒を作ろうということになり5月に（出張先で）仕込んでおきました
みんなホワイトリカーを使って作るって聞いてたので後ほど試飲会をやっても同じような味になっちゃうだろうからと違うお酒を使うことにします
調べてみたところ、乱暴な表現ですがどんな酒でも梅酒は作れるとのこと
そこで瓶の色が素敵だったボンベイサファイア（ジン）と、友人が好きでよく名前を耳にしていたダバダ火振りを市原市内の酒屋さんで購入
仕込みしてから3ヶ月弱
レオパレスの中だと冷暗所ってあんまないけど陽の当たらないとこを選んで保管しておりました
一時帰省の際に自宅の方が圧倒的に温度環境がいいので持って帰ることにしました
下の写真は、ジン梅酒84日目 ＆ダバダ梅酒81日目の様子です
このまま冬にみんなで試飲会をするまでの寝かせておく予定です
実は初挑戦です
美味しい梅酒になってくれるといいな
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